排骨粥做法

排骨粥做法

排骨粥做法

排骨粥是一道既简单又美味的家常菜,尤其适合冬季食用。以下是制作方法:

所需材料:

  • 猪骨排
  • 大米
  • 姜片
  • 葱段

制作步骤:

  1. 将猪骨排洗净斩成小块,用开水烫一下血水。
  2. 大米淘洗干净,备用。
  3. 将炒锅烧热,加入少量油,放入姜片和葱段爆香。
  4. 将猪骨块放入炒锅中煸炒一会儿,使其表面稍微焦黄。
  5. 将锅中的骨块倒入炖锅中,加入足够的水,放入大米,煮开后改为小火慢慢熬煮。
  6. 当煮至米饭变稠时,加入适量的盐调味即可。

温馨提示:熬煮排骨粥时,可以不断地加水,让粥变得更为浓稠。同时,在煮的过程中也可以根据个人口感添加一些自己喜欢的辅料,在香菜、木耳、蘑菇、干贝等都是不错的选择。

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