粉丝煲做法

粉丝煲做法

粉丝煲做法

粉丝煲是一道非常简单实用的家常菜,尤其适合夏天食用。它的做法也非常简单,下面就来介绍一下。

材料:

  • 粉丝
  • 肉片(猪肉或牛肉)
  • 蔬菜(大葱、姜、蒜、洋葱、胡萝卜、豆角等)
  • 盐、鸡精、酱油、料酒、生抽、老抽、油

步骤:

  1. 将粉丝泡发,备用。
  2. 将蔬菜洗净,切成小块或小丝;将肉片加少许盐、鸡精、酱油和料酒腌制10分钟。
  3. 平底锅上火,倒入油,加入肉片煸炒至变色,捞出备用。
  4. 留少量油在锅中,下入葱、姜、蒜、洋葱等爆香,再加入蔬菜煸炒,稍加盐、鸡精调味。
  5. 倒入适量清水,放入粉丝和肉片,再加入少许生抽和老抽调味。盖上锅盖,煮10分钟左右。
  6. 撒上葱花,出锅即可。

粉丝煲是一道既健康又美味的家常菜,大家可以按照自己的口味增减或更换材料。大家不妨动手尝试一下,相信一定会有意想不到的惊喜!

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