扇贝 做法

扇贝 做法

扇贝做法

扇贝是一种口感鲜美、营养丰富的海鲜,下面介绍几种简单易做的扇贝做法。

清蒸扇贝

  1. 将扇贝清洗干净后用刀将肉体部分剖开。
  2. 将姜片和葱段放入锅底,加水烧开后放入扇贝,盖上锅盖蒸5分钟左右。
  3. 将蒸好的扇贝取出放到盘子里,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花即可。

烤扇贝

  1. 将扇贝清洗干净后用刀将肉体部分剖开,挑出内脏,留下扇贝肉。
  2. 将黑胡椒粉、盐、橄榄油等调料混合涂抹在扇贝肉上,备用。
  3. 将扇贝放入预热至180度的烤箱中,烤10分钟左右。
  4. 将烤好的扇贝取出放到盘子里,撒上碎芝士及少许红辣椒粉即可。

扇贝意面

  1. 将扇贝肉切成丁状,用盐和黑胡椒粉腌制15分钟。
  2. 锅中加热橄榄油,加入蒜末、洋葱末炒香后加入西红柿丁炒软。
  3. 加入白葡萄酒煮开,加入扇贝丁、混合海鲜等材料翻炒,加入鱼高汤煮沸。
  4. 尝一下咸淡,如果不够口感可以添加适量盐。将意大利面与调好的酱汁混合即可。

以上就是三种常见的扇贝做法,大家可以根据个人口味进行变换和调整,制作出属于自己的美味扇贝佳肴!

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