家常土豆做法

家常土豆做法

家常土豆做法

土豆是一种常见的食材,不仅味道好,还富含营养。下面介绍几种家常土豆做法,简单易学,适合新手。

土豆炖牛肉

材料:

  • 土豆:500克
  • 牛肉:300克
  • 洋葱:1个
  • 姜:适量
  • 蒜:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 胡椒粉:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将土豆去皮切块,牛肉切成小块,洋葱切丝,姜切片,蒜切末。
  2. 热锅冷油,爆香姜片和蒜末。
  3. 加入牛肉块,煸炒至变色。
  4. 加入洋葱丝,翻炒均匀。
  5. 加入料酒、胡椒粉和盐,翻炒均匀。
  6. 加入土豆块,倒入足够的清水。
  7. 大火烧开,改小火慢慢炖煮30分钟至土豆软烂。
  8. 关火盛出即可食用。

土豆烧排骨

材料:

  • 土豆:500克
  • 排骨:500克
  • 姜:适量
  • 葱:适量
  • 蒜:适量
  • 盐:适量
  • 料酒:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将土豆去皮切块,排骨切段,姜切片,葱切段,蒜切末。
  2. 将排骨放入锅中,加入适量的清水、料酒和姜片,煮至排骨熟烂。
  3. 热锅冷油,加入蒜末和葱段,爆香后加入土豆块。
  4. 倒入足够的清水,加盖煮至土豆软烂。
  5. 将煮熟的排骨和汤一起倒入土豆锅中,加盐调味即可。

土豆丝炒肉片

材料:

  • 土豆:2个(约400克)
  • 瘦肉片:150克
  • 青椒:1个
  • 葱姜蒜:适量
  • 盐、胡椒粉、食用油:适量

步骤:

  1. 将土豆削皮,切成细丝。青椒去籽切丝,瘦肉片切薄片。
  2. 将肉片加入碗中,加入盐、胡椒粉、生抽拌匀腌制5分钟。
  3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末爆香。
  4. 加入腌制好的肉片煸炒至断生。
  5. 加入土豆丝和青椒丝,加盐、胡椒粉翻炒均匀。
  6. 加入少许清水,大火翻炒至土豆丝软烂,出锅即可。

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