炒酸奶的做法

炒酸奶的做法

炒酸奶的做法

炒酸奶是一道美味又简单的甜点,下面就介绍一下它的制作方法:

材料

  • 酸奶 1 杯
  • 糖 2-3 Tablespoons
  • 水 1/4 cup

步骤

  1. 在平底锅中,加入糖和水,用中火慢慢加热,直到糖完全融化成焦糖色。
  2. 加入酸奶,用中火搅拌,直到酸奶变浓稠,约需 8-10 分钟。
  3. 当酸奶翻滚时,关闭燃气灶。
  4. 将炒好的酸奶倒入碗中,放置冰箱中冷却至少 2 小时。

小贴士

要想做出口感丰富的炒酸奶,可以在焦糖色状转变之前适当加入黄油或者牛奶,这样可以使酸奶更加香浓。

做好的炒酸奶可以配上水果或者坚果,口感更佳!

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