豌豆做法

豌豆做法

豌豆做法

豌豆是一种常见的蔬菜,含有丰富的营养成分,易于消化吸收,常被用于家庭烹饪和餐厅菜肴的制作。下面给大家介绍一些豌豆的常见做法:

1. 凉拌豌豆

将豌豆去皮,放入开水中焯一下,捞出后过凉水备用。取适量盐、醋、酱油、味精等调料制成调味汁,倒入豌豆中拌匀即可。

2. 炒豌豆

将豌豆去皮,洗净沥干备用。加入适量油热锅,放入蒜末、姜末爆香,然后放入豌豆快速翻炒,加盐和少量糖调味即可。

3. 豌豆汤

将豌豆去皮,洗净沥干备用。放入锅中加水,烧开后撇去浮沫,然后放入姜片、葱段、火腿等配料,大火煮开后转小火慢慢炖煮一个小时左右即可。

4. 豌豆炖排骨

将豌豆去皮,洗净沥干备用。先用水将排骨焯一下,去掉浑浊物质,再加入适量水、生姜片、葱段等配料,大火煮开后转小火慢慢炖煮40分钟左右,然后放入豌豆炖煮15分钟即可。

以上就是几种常见的豌豆做法,大家可以根据自己的口味尝试制作。食用豌豆时要注意不要过量,以免引起消化不良等问题。

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