炖蛋做法

炖蛋是一道简单易学的家常菜，口感柔软香甜，营养丰富，深受广大人民群众的喜爱。

所需材料

• 鸡蛋3个
• 水200ml
• 盐适量
• 味精适量
• 葱花适量

步骤

1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和味精，打散成蛋液。
2. 将水倒入锅中，加入适量的盐，大火烧开。
3. 将打好的蛋液慢慢倒入锅中，不要一次性倒完，而是要分几次倒入。
4. 用筷子轻轻搅拌一下，让蛋液均匀分布在水中。
5. 转小火，盖上锅盖，炖5分钟。
6. 关火，撒上葱花即可。

炖蛋做法非常简单，适合新手和忙碌的上班族。尝试一下吧！