酸汤做法

酸汤做法

酸汤做法

酸汤是一道非常受欢迎的川菜之一,其最大的特点就是酸辣可口,同时也具有一定的营养价值。

准备材料:

  • 猪肉:150克
  • 豆腐:200克
  • 木耳:50克
  • 蘑菇:50克
  • 鸡蛋:2个
  • 青蒜:适量
  • 姜末:适量
  • 葱花:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 盐:适量
  • 香油:适量
  • 醋:适量
  • 辣椒粉:适量

步骤:

  1. 将猪肉切成丝后,用盐、白胡椒粉和姜末腌制一下。
  2. 豆腐切成小块,木耳和蘑菇切成丝备用。
  3. 将鸡蛋打入碗中,用筷子打散,然后加入盐和少量青蒜末,搅拌均匀。
  4. 在锅中烧开水后,放入豆腐、木耳和蘑菇煮熟,捞出备用。
  5. 锅中倒入适量的油,烧热后放入猪肉丝翻炒一下。
  6. 倒入打散的鸡蛋液,翻炒均匀后加入适量的水烧开。
  7. 倒入豆腐、木耳和蘑菇,煮开后加入适量的盐和醋,翻炒一下。
  8. 最后加入适量的辣椒粉和葱花,翻炒均匀后关火,滴入适量的香油即可。

酸汤做法简单易学,而且味道非常好吃,不妨尝试一下吧!

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