慕斯蛋糕做法

慕斯蛋糕做法

慕斯蛋糕做法

慕斯蛋糕,是一种口感十分柔软细腻的甜点,制作起来也不难。下面就跟着小编一起学习一下慕斯蛋糕的制作方法吧!

材料:

  • 饼干:150克
  • 黄油:80克
  • 淡奶油:250克
  • 芝士:200克
  • 糖:100克
  • 明胶粉:10克
  • 水:50毫升
  • 柠檬汁:适量

步骤:

  1. 将饼干放入塑料袋中,用擀面杖轻轻敲碎成细末。
  2. 在碗中加入黄油,隔水加热至融化,倒入饼干末中拌匀。
  3. 将饼干粉均匀铺在蛋糕模底部,压实后冷藏备用。
  4. 将芝士加入糖,用电动打蛋器搅拌均匀。
  5. 将明胶粉加入适量的水中,搅拌均匀。
  6. 将淡奶油打至七成发,倒入芝士糊中搅拌均匀。
  7. 将明胶水倒入芝士混合物中,继续搅拌均匀。
  8. 将柠檬汁滴入芝士混合物中,搅拌均匀。
  9. 将芝士蛋糕混合物倒入已经铺好饼干底的蛋糕模中,摆平表面。
  10. 放入冰箱中冷藏3~4小时,直到凝固。

以上就是慕斯蛋糕的制作方法了,各位有没有感觉到很简单呢?赶快来试试吧!

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