蘑菇做法

蘑菇做法

蘑菇做法

蘑菇是一种营养价值较高的食材,其口感鲜美,富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养元素。下面为大家介绍几种蘑菇的做法。

清炒蘑菇

材料:新鲜蘑菇、油、盐、葱姜。

步骤:

  1. 将蘑菇洗净切片,葱姜切丝备用。
  2. 热锅加油,放入葱姜爆香。
  3. 放入蘑菇翻炒至断生,加适量盐调味即可。

蘑菇汤

材料:洋葱、大蒜、蘑菇、牛奶、鸡汤。

步骤:

  1. 将洋葱、大蒜切碎,蘑菇切片。
  2. 将洋葱和大蒜放入锅中,用中小火炒至黄色。
  3. 加入蘑菇翻炒至蘑菇出水。
  4. 加入适量的鸡汤,煮开后慢火煮10分钟。
  5. 最后加入牛奶,再次煮开即可。

蘑菇炒肉片

材料:猪肉片、洋葱、大蒜、蘑菇、盐、酱油、料酒、淀粉。

步骤:

  1. 将猪肉片切薄,加入盐、酱油、料酒、淀粉抓匀腌制20分钟。
  2. 蘑菇洗净,切片;大蒜、洋葱切末备用。
  3. 锅中热油,放入葱姜蒜翻炒出香味后倒入蘑菇翻炒。
  4. 炒至蘑菇出水后加入腌制好的肉片继续翻炒,加盐调味即可。

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