豆芽 做法

豆芽 做法

豆芽做法

豆芽是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜,其营养丰富,味道鲜美,有很多不同的做法,下面介绍几种简单易学的豆芽做法。


清炒豆芽

  1. 将豆芽洗净沥干水分。
  2. 锅烧热,加入适量的油,放入姜蒜末爆香。
  3. 加入豆芽,快速翻炒,加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料,炒熟即可。

酸辣豆芽汤

  1. 将豆芽洗净沥干水分,放入锅中,倒入适量的水,加入姜片,大火煮沸后转小火慢炖约15分钟。
  2. 将泡发好的木耳、红枣、枸杞、花菇等配料放入锅中,再次煮开。
  3. 加入调味汁:醋、盐、糖、酱油、辣椒油、味精,再次煮沸即可。

豆芽炒肉丝

  1. 将瘦肉切成细丝,加入盐、淀粉、酱油、料酒,拌匀腌制10分钟。
  2. 将豆芽洗净沥干水分。
  3. 锅烧热,加入适量的油,放入葱姜末炒香,加入肉丝翻炒至变色,再加入豆芽继续翻炒。
  4. 加入盐、糖等调味料,继续翻炒至豆芽软熟即可。

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