素鸡的做法

素鸡的做法

素鸡的做法

素鸡是一道非常受欢迎的素食菜品,也是很多人在素食节、清真节等节日中的必备佳肴。下面为大家介绍一下素鸡的做法:

材料

  • 鸡蛋清500g
  • 淀粉200g
  • 面粉100g
  • 食用油10g
  • 盐适量
  • 味精适量
  • 胡椒面适量
  • 水适量

步骤

  1. 将鸡蛋清放入碗中,加入适量水、盐和味精,搅拌均匀。
  2. 将淀粉和面粉一起筛入碗中,加入胡椒面,搅拌均匀。
  3. 将步骤1中的鸡蛋清倒入步骤2的粉料中,再加入少量水,搅拌成糊状。
  4. 将食用油倒入锅中,烧至7成热。
  5. 将步骤3中的糊状物一勺勺地放入锅中,用中小火炸至金黄色。
  6. 捞出沥干,切成块状即可。

以上就是素鸡的做法,不用担心,它并不难做,只要你按照以上步骤认真做就能做出好吃的素鸡了。祝大家做菜成功!

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