炒蒜苗做法

炒蒜苗做法

炒蒜苗做法

蒜苗是一种非常营养丰富的蔬菜,它不仅口感鲜美,还有着丰富的营养成分。下面我们来介绍一下蒜苗的炒制做法。

准备材料:

  • 新鲜蒜苗适量
  • 蒜末适量
  • 盐、鸡精、生抽适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将蒜苗摘下叶片,洗净后切成小段备用。
  2. 锅中热油,加入蒜末炒香。
  3. 放入蒜苗翻炒几下。
  4. 加入盐、鸡精和生抽调味,翻炒均匀即可。

炒蒜苗的技巧:

  • 热锅冷油,让油温逐步升高,蒜苗入锅才能更加香脆。
  • 炒蒜苗时要快火翻炒,时间不要过长,避免蒜苗变色。
  • 炒蒜苗时可以加入一点鸡汤或高汤,增加鲜味。

炒蒜苗是一道简单易学的菜品,它不仅美味可口,而且还有着很多的营养成分。大家可以尝试着在家做一下,相信定会受到家人的喜欢。

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