咖喱虾的做法

咖喱虾的做法

咖喱虾的做法

咖喱虾是一道香料浓郁、味道鲜美的海鲜菜肴,下面介绍具体的做法。

材料:

  • 虾:500克
  • 洋葱:半个
  • 土豆:一个
  • 椰浆:适量
  • 咖喱粉:适量
  • 水:适量
  • 盐:适量
  • 橄榄油:适量

步骤:

  1. 将虾去壳去头,洗净备用。
  2. 土豆和洋葱洗净切块备用。
  3. 热锅冷油,加入洋葱煸炒至微黄。
  4. 加入土豆块煸炒几分钟,然后加入适量的水,煮开后转小火慢慢炖煮。
  5. 等到土豆变软后,加入虾和咖喱粉,搅拌均匀。
  6. 加入椰浆和适量的盐,继续煮5-10分钟即可。

小贴士:

1. 咖喱粉的用量和辣度可根据个人口味适量调整。

2. 煮咖喱虾时不能加太多的水,否则会影响口感。

3. 如果咖喱虾的汁比较稠,可以加一些水稀释。

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