基围虾做法

基围虾做法

基围虾做法

基围虾是一种常见的海鲜食材,味道鲜美,营养丰富。下面介绍两种基围虾的做法。

清蒸基围虾

  • 基围虾500克
  • 姜片适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 葱花适量
  • 清水适量

1. 将基围虾洗净去头、去壳、去虾线。

2. 在基围虾身上划几刀,使其入味。

3. 姜片放在蒸盘底部,放上基围虾,淋上适量的料酒。

4. 加入适量的盐和清水,用大火蒸8分钟左右。

5. 蒸好的基围虾撒上葱花即可。

清炒基围虾

  • 基围虾500克
  • 青蒜适量
  • 姜片适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 油适量

1. 将基围虾洗净去头、去壳、去虾线。

2. 将青蒜切成小段,姜片切成丝。

3. 热锅加入适量的油,放入姜丝爆香。

4. 加入基围虾翻炒均匀,淋上适量的料酒和生抽。

5. 加入盐调味,放入青蒜翻炒均匀即可。

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