里脊的做法

里脊的做法

里脊的做法

里脊是一种很受欢迎的肉类食材,味道鲜美,营养丰富。下面分享一种简单易学的里脊做法:

所需材料:

  • 里脊肉500克
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量
  • 油适量

步骤:

  1. 将里脊肉切成薄片,放入碗中,加入盐、料酒、胡椒粉、淀粉调匀,腌制10分钟。
  2. 葱姜蒜切末,备用。
  3. 热锅凉油,将腌制好的里脊肉片倒入,油温要高,用小火煎至两面金黄,捞出备用。
  4. 将锅中的油留少许,放入葱姜蒜末爆香,加入少许生抽和适量清水,烧开后倒入之前煎好的里脊肉片,快速翻炒均匀,装盘即可。

这样简单的里脊做法,可以制作出美味可口的里脊肉片,配上一碗米饭,绝对是一道家常小菜中不可少的一道。欢迎尝试!

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