香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法

小龙虾是夏季美食之一,佐以香辣的味道更为美味。下面来介绍一下如何制作香辣小龙虾:

材料:

  • 小龙虾500克
  • 葱姜蒜各适量
  • 干辣椒10-15个
  • 花椒适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白砂糖适量
  • 清水适量
  • 香菜适量

步骤:

  1. 将小龙虾洗净,去掉肠线。
  2. 葱姜蒜切碎备用。
  3. 将干辣椒、花椒放入锅中炒香后捞出,剁碎成辣椒粉备用。
  4. 将炒香的葱姜蒜放入锅中爆香。
  5. 加入小龙虾煸炒,加入料酒。
  6. 加入适量清水,烧开后加入盐、生抽、老抽和白砂糖调味。
  7. 放入辣椒粉和香菜,翻炒均匀即可。
  8. 装盘即可享用。

以上就是制作香辣小龙虾的详细步骤,大家可以根据自己的口味适当调整材料的用量。欢迎尝试哦!

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