鸡脖子的做法

鸡脖子的做法

鸡脖子的做法

鸡脖子是一种美味的小食品,又称为鸡颈肉,是鸡身上比较柔嫩的部位之一。下面介绍一下制作鸡脖子的方法。

材料

  • 鸡脖子500克
  • 大葱1根
  • 姜片5片
  • 料酒2大匙
  • 盐适量
  • 生抽1大匙
  • 老抽1小匙
  • 白糖半勺
  • 香油适量

步骤

  1. 鸡脖子放入开水中焯水,捞出后洗净备用。
  2. 大葱切段,姜片切片。
  3. 起锅倒入适量油,放入葱姜爆炒香。
  4. 放入鸡脖子翻炒均匀,加入料酒翻炒2分钟。
  5. 倒入清水没过鸡脖子,放入适量盐煮开小火慢炖30分钟。
  6. 加入生抽、老抽、白糖调味,再煮10分钟收汁。
  7. 淋上适量香油即可。

这样一道香味十足的鸡脖子就做好了,我们可以在家享受到美味的小吃,也可以拿来招待客人。祝大家制作成功!

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