炒肉丝的做法

炒肉丝的做法

炒肉丝的做法

炒肉丝是一道简单实用的家常菜,味道鲜美,口感丰富。下面为大家介绍一下具体的做法:

材料:

  • 猪肉(建议选用瘦肉)
  • 青椒
  • 洋葱
  • 姜蒜
  • 食用油
  • 生抽
  • 料酒
  • 淀粉
  • 辣椒粉(可选)

步骤:

  1. 将猪肉切成细丝,加入一勺料酒和一勺淀粉拌匀腌制十分钟。
  2. 青椒洗净去籽切成细丝,洋葱切成细丝,姜蒜切末备用。
  3. 锅中加入适量的食用油,待油热后加入猪肉丝煸炒至变色捞出备用。
  4. 锅中再放入适量的食用油,加入姜蒜末煸炒出香味。
  5. 加入洋葱丝和青椒丝煸炒至变色,加入适量盐调味。
  6. 将煸炒好的猪肉丝倒入锅中,继续翻炒几分钟。
  7. 加入一勺生抽和适量辣椒粉(可选),翻炒均匀即可出锅。

炒肉丝简单易学,只需要注意火候和时间,加入适量的调料可以让炒肉丝更加美味。喜欢辣口味的朋友可以加入适量的辣椒粉提升口感。

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