猪排的做法

猪排的做法

猪排的做法

猪排是一道很受欢迎的菜品,制作起来也并不复杂。下面我们来看一下怎样做猪排。

材料

  • 猪里脊肉(500克)
  • 盐(适量)
  • 胡椒粉(适量)
  • 鸡蛋(1个)
  • 面包糠(适量)
  • 油(适量)

步骤

  1. 将猪里脊肉切成约1厘米厚度的片状。
  2. 用刀在肉片两面划几刀,这样便于入味。
  3. 将肉片放入碗中,加入盐和胡椒粉,轻轻拌匀。
  4. 打散鸡蛋,将肉片放入鸡蛋液中浸泡,直至肉片均匀沾满鸡蛋液。
  5. 将面包糠倒入浅碗中。
  6. 将鸡蛋液沾满的肉片放入面包糠中,轻轻拍打使其沾满面包糠。
  7. 将油倒入锅中,加热至6成热。
  8. 将肉片放入锅中煎至金黄色,翻面继续煎至两面均匀上色即可。

猪排制作完毕后,可以搭配水果、沙拉或其他蔬菜一同食用。相信大家也会喜欢这道美味的猪排。

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