冬瓜家常做法

冬瓜是一种非常常见的夏季蔬菜，其味道清爽、口感脆嫩。冬瓜含有丰富的维生素C和钙，对身体十分有益，因此备受大家喜爱。下面介绍三种简单易做的冬瓜家常菜。

冬瓜排骨汤

配料：

• 冬瓜 500克
• 猪排骨 300克
• 姜片 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将猪排骨洗净后焯水，去除浮沫；
2. 将冬瓜去皮切块备用；
3. 锅中放入清水、猪排骨、姜片煮沸；
4. 煮至排骨肉变白后，加入冬瓜块，继续煮制20分钟；
5. 加入盐调味，撒上葱花即可。

冬瓜炒丝瓜

配料：

• 冬瓜 200克
• 丝瓜 200克
• 香菇 50克
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将冬瓜和丝瓜分别切成条状备用；
2. 香菇泡软后切丝备用；
3. 锅中放入油，蒜末爆香；
4. 加入冬瓜和丝瓜翻炒2-3分钟；
5. 加入香菇和生抽继续翻炒，加盐调味即可。

冬瓜瘦肉粥

配料：

• 冬瓜 300克
• 瘦肉 200克
• 大米 100克
• 姜片 适量
• 盐 适量

做法：

1. 将大米洗净后放入锅中加水煮沸；
2. 将瘦肉洗净后切成小块，姜片切成丝备用；
3. 加入瘦肉和姜丝煮沸；
4. 将冬瓜去瓤切块加入锅中，继续煮制20分钟；
5. 加入盐调味即可。