冬瓜家常做法

冬瓜家常做法

冬瓜家常做法

冬瓜是一种非常常见的夏季蔬菜,其味道清爽、口感脆嫩。冬瓜含有丰富的维生素C和钙,对身体十分有益,因此备受大家喜爱。下面介绍三种简单易做的冬瓜家常菜。

冬瓜排骨汤

配料:

  • 冬瓜 500克
  • 猪排骨 300克
  • 姜片 适量
  • 葱花 适量
  • 盐 适量

做法:

  1. 将猪排骨洗净后焯水,去除浮沫;
  2. 将冬瓜去皮切块备用;
  3. 锅中放入清水、猪排骨、姜片煮沸;
  4. 煮至排骨肉变白后,加入冬瓜块,继续煮制20分钟;
  5. 加入盐调味,撒上葱花即可。

冬瓜炒丝瓜

配料:

  • 冬瓜 200克
  • 丝瓜 200克
  • 香菇 50克
  • 蒜末 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量

做法:

  1. 将冬瓜和丝瓜分别切成条状备用;
  2. 香菇泡软后切丝备用;
  3. 锅中放入油,蒜末爆香;
  4. 加入冬瓜和丝瓜翻炒2-3分钟;
  5. 加入香菇和生抽继续翻炒,加盐调味即可。

冬瓜瘦肉粥

配料:

  • 冬瓜 300克
  • 瘦肉 200克
  • 大米 100克
  • 姜片 适量
  • 盐 适量

做法:

  1. 将大米洗净后放入锅中加水煮沸;
  2. 将瘦肉洗净后切成小块,姜片切成丝备用;
  3. 加入瘦肉和姜丝煮沸;
  4. 将冬瓜去瓤切块加入锅中,继续煮制20分钟;
  5. 加入盐调味即可。

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