鸡腿做法大全

烤鸡腿

材料：

• 鸡腿4个
• 盐适量
• 黑胡椒适量
• 橄榄油适量

步骤：

1. 将鸡腿肉切成小块，用盐和黑胡椒调味。
2. 烤箱预热至180度，用橄榄油刷在鸡腿上。
3. 将鸡腿放在烤盘上，放入烤箱内烤30分钟即可。

红烧鸡腿

材料：

• 鸡腿4个
• 生姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 料酒适量

步骤：

1. 把鸡腿肉煎至两面金黄色，放入盐、姜、葱、老抽、生抽和料酒。
2. 加入水没过鸡腿，大火烧开后转小火慢慢炖煮40分钟左右。
3. 收汁即可。

卤鸡腿

材料：

• 鸡腿4个
• 豆腐干适量
• 八角适量
• 桂皮适量
• 花椒适量
• 盐适量
• 老抽适量
• 料酒适量

步骤：

1. 将鸡腿肉焯水去血水，捞出备用。
2. 将豆腐干切成小块，锅内加清水煮沸后加豆腐块、八角、桂皮、花椒、盐、老抽和料酒。
3. 放入鸡腿，再加点水没过鸡腿。大火烧开后转小火慢慢炖煮1.5小时左右。
4. 收汁即可。