广东肠粉的做法

广东肠粉的做法

广东肠粉的做法

广东肠粉是一道传统美食,以其细腻的口感和香浓的味道而闻名于世。今天我们就来分享一下如何制作广东肠粉。

材料

  • 猪肉
  • 生粉
  • 米浆

步骤

  1. 将猪肉切成细丝,加入适量油和盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
  2. 将生粉和水混合成糊状物,并过滤掉颗粒。
  3. 将米浆倒入锅中,用小火煮至变稠。
  4. 将生粉糊倒入锅中,不断搅拌至凝固成块。
  5. 将凝固后的米浆切成条状,再将猪肉丝铺在上面,卷起。
  6. 用刀将卷好的肠粉切成厚度适中的片状,放入蒸锅中蒸10分钟即可。

这样,美味的广东肠粉就做好啦!大家可以根据自己的口味调整猪肉的腌制时间和米浆的稠度,让肠粉更加符合自己的口感!快来试试吧!

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