肉末的做法大全

肉末是家常菜系中非常常见的一种做法，可以用来做饺子馅、炒面食、拌饭等等。以下为大家介绍几种肉末的做法：

酱肉末

• 材料：猪肉末500克、豆瓣酱2勺、葱姜蒜适量、盐、生抽、料酒、糖适量。
• 步骤：
1. 锅中放油，加入葱姜蒜末爆炒出香味；
2. 放入豆瓣酱炒匀，加入猪肉末煸炒至肉变色；
3. 加入生抽、料酒、糖和水，调味后小火炖20分钟即可。

京酱肉末

• 材料：猪肉末500克、京酱2勺、葱姜蒜适量、盐、糖适量。
• 步骤：
1. 锅中放油，加入葱姜蒜末爆炒出香味；
2. 放入京酱炒匀，加入猪肉末煸炒至肉变色；
3. 加入适量的水，调味后小火炖20分钟即可。

番茄肉末

• 材料：猪肉末500克、番茄1个、葱姜蒜适量、盐、糖适量。
• 步骤：
1. 锅中放油，加入葱姜蒜末爆炒出香味；
2. 放入番茄煮烂，加入猪肉末煸炒至肉变色；
3. 加入适量的水，调味后小火炖20分钟即可。

以上为大家介绍的几种肉末做法，大家可以根据自己的口味进行调整，喜欢辣的可以加辣椒，喜欢甜的可以多加点糖。做好的肉末可以用来做各种家常菜，非常美味可口。