藕的做法大全

藕的做法大全

藕的做法大全

莲藕是一种极其营养丰富的食品,富含人体所需的各种营养物质。以下是几款莲藕的做法,希望能给大家带来不一样的味觉体验。

莲藕炒肉片

  • 莲藕:300克
  • 瘦肉片:150克
  • 葱姜蒜:适量
  • 盐、生抽、料酒:各适量
  1. 莲藕去皮切片,肉片加盐、料酒和淀粉腌制10分钟。
  2. 锅热油,爆香葱姜蒜,放入肉片快速翻炒至变色。
  3. 倒入莲藕片继续翻炒,加入适量盐和生抽调味即可。

莲藕排骨汤

  • 莲藕:500克
  • 排骨:500克
  • 洋葱、姜片、蒜瓣:适量
  • 料酒、盐:各适量
  • 清水:1500毫升
  1. 排骨焯水去血沫,莲藕切块备用。
  2. 锅热油,爆香洋葱、姜片和蒜瓣,加入排骨煸炒至变色。
  3. 倒入清水和料酒,烧开后撇去浮沫,转小火煮30分钟。
  4. 放入莲藕块,继续煮10分钟左右,加盐调味即可。

莲藕糕

  • 莲藕:600克
  • 糯米粉:300克
  • 红枣:50克
  • 白糖:80克
  1. 莲藕切成小块,放入搅拌机打成泥。
  2. 将糯米粉和莲藕泥混合,揉成面团备用。
  3. 红枣去核切碎,加入白糖一起拌匀备用。
  4. 将面团分成小块,擀成薄片,放入红枣馅,收口捏紧。
  5. 锅热水,放入莲藕糕,待水开后转小火煮30分钟即可。

以上几款是莲藕的常见做法,大家可以根据自己的口味加以调整,让莲藕在餐桌上展现出更多的美味。

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