红烧鱼的做法视频

如果您想学会如何制作一道美味的红烧鱼，这个视频就是为您准备的。下面是详细的步骤：

材料：

• 一条鲜活的鱼
• 生姜适量
• 大葱适量
• 八角适量
• 桂皮适量
• 小茴香适量
• 红辣椒适量
• 酱油适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 白糖适量

步骤：

1. 首先，将鱼清洗干净，去掉鳞、内脏和鱼鳍，然后在鱼肚子里切上三刀，以便入味。
2. 在切好的鱼身上涂上盐和料酒，腌制15分钟左右。
3. 锅里放油，加入切好的生姜、大葱和红辣椒，煸炒出香味。
4. 加入鱼，煎至两面金黄色。
5. 加入适量的酱油、料酒、白糖、八角、桂皮和小茴香，加水没过鱼，然后盖上锅盖，小火慢炖20分钟。
6. 最后，打开锅盖，加大火收汁。
7. 红烧鱼就做好了，可以撒上葱花作为装饰。

好了，视频结束了，赶快去试试吧！