莲藕排骨汤的做法

莲藕是一种非常营养的蔬菜，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素以及矿物质，而排骨则具有温中暖胃的作用。将这两者结合起来制成汤，不仅美味可口，还能起到滋补身体的作用。

所需材料：

• 莲藕：250克
• 排骨：300克
• 姜片：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

做法：

1. 将排骨切块，放入开水中焯水，捞出备用；
2. 将莲藕去皮后切成片状，姜切成片备用；
3. 取一锅清水烧开，放入焯过水的排骨，加入姜片，倒入适量清水，大火烧开后改用小火慢炖；
4. 当排骨煮至八成熟时，加入莲藕片，继续煮约15分钟；
5. 放入适量盐调味即可。

莲藕排骨汤色香味俱佳，是一道营养丰富、健康美味的汤品，尤其适合在秋冬季节食用，对身体非常有益。