糖的做法大全

糖是人们生活中不可或缺的甜食，下面为大家介绍几种简单易学的糖的做法。

牛轧糖

1. 将芝麻炒至微黄色后放冷却
2. 将花生炒香去皮后切碎
3. 锅中放入白糖和水，煮至糖溶解后加入芝麻、花生和芝麻酱。不停搅拌，煮至糖浆变稠。
4. 倒入已涂油的盘中，压平后晾凉切块即可。

棉花糖

1. 将白砂糖、玉米糖浆、水、食用明胶粉混合后在火上加热搅拌
2. 不停搅拌，煮至温度达到130℃左右，加入食用色素、香料搅拌
3. 将糖浆倒在已涂油的模具中晾凉即可

果味糖果

1. 将白砂糖、水煮至糖溶解后加入果汁、明胶粉搅拌
2. 不停搅拌，煮至温度达到130℃左右
3. 加入食用色素和香料，倒入已涂油的模具中
4. 晾凉后即可取出切成小块。

焦糖布丁

1. 在锅中加入白砂糖、水，用小火加热煮至变为黄色，不停搅拌，煮至糖浆变稠
2. 糖浆倒入已涂油的模具中晾凉
3. 将鲜奶、糖、蛋液混合后煮至搅拌均匀
4. 将鲜奶液倒入糖浆模具中，放入烤箱烤至凝固即可

以上是几种常见糖的做法，希望能够帮助大家制作出美味的糖果。