糖的做法大全

糖的做法大全

糖的做法大全

糖是人们生活中不可或缺的甜食,下面为大家介绍几种简单易学的糖的做法。

牛轧糖

  1. 将芝麻炒至微黄色后放冷却
  2. 将花生炒香去皮后切碎
  3. 锅中放入白糖和水,煮至糖溶解后加入芝麻、花生和芝麻酱。不停搅拌,煮至糖浆变稠。
  4. 倒入已涂油的盘中,压平后晾凉切块即可。

棉花糖

  1. 将白砂糖、玉米糖浆、水、食用明胶粉混合后在火上加热搅拌
  2. 不停搅拌,煮至温度达到130℃左右,加入食用色素、香料搅拌
  3. 将糖浆倒在已涂油的模具中晾凉即可

果味糖果

  1. 将白砂糖、水煮至糖溶解后加入果汁、明胶粉搅拌
  2. 不停搅拌,煮至温度达到130℃左右
  3. 加入食用色素和香料,倒入已涂油的模具中
  4. 晾凉后即可取出切成小块。

焦糖布丁

  1. 在锅中加入白砂糖、水,用小火加热煮至变为黄色,不停搅拌,煮至糖浆变稠
  2. 糖浆倒入已涂油的模具中晾凉
  3. 将鲜奶、糖、蛋液混合后煮至搅拌均匀
  4. 将鲜奶液倒入糖浆模具中,放入烤箱烤至凝固即可

以上是几种常见糖的做法,希望能够帮助大家制作出美味的糖果。

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