茄盒的做法

茄盒的做法

茄盒的做法

茄盒是一道非常好吃的家常小菜,特别适合夏天吃。下面是茄盒的做法。

材料:

  • 茄子
  • 鸡蛋
  • 面粉
  • 淀粉

步骤:

  1. 茄子洗净切成条状,用盐腌制10分钟。
  2. 面粉和淀粉按2:1的比例混合,加入适量水搅拌至没有颗粒。
  3. 打入鸡蛋,并继续搅拌至混合均匀。
  4. 将腌好水分的茄子条裹上面糊。
  5. 平底锅倒入适量油,等油热后放入裹好面糊的茄子条,煎至两面金黄。
  6. 捞出沥干油,即可食用。

这道茄盒既美味又营养,而且很容易制作。大家可以试着在家里做一做,一定会有不一样的口感哦。

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