米饭的做法大全

米饭的做法大全

米饭的做法大全

米饭是我们日常生活中不可缺少的主食之一,下面将为大家介绍几种不同口味的米饭做法,让你的餐桌更加丰富多样。

普通白饭

做法:

  1. 将洗净的米放入锅中,加水至米上方1.5-2厘米。
  2. 用最大火煮开,然后转小火盖上锅盖,等到水分基本蒸发了,米饭变成突出的小山形时,再转大火烘烤3-5分钟,至锅底略微有些焦黄。
  3. 待饭锅冒出蒸汽后,即可关火,焖5~10分钟。
  4. 用锅铲轻轻刨松、翻拌,让饭粒充分热量均匀,最后再焖盖上锅盖,静置5分钟即可。

蛋炒饭

做法:

  1. 将洗净的米加水煮熟备用。
  2. 打两个鸡蛋,加少许盐和生抽,搅拌均匀。
  3. 将锅中倒入油,放入葱花爆香,再放入鸡蛋液翻炒至成团,与米饭混合在一起翻炒均匀即可。

菠萝炒饭

做法:

  1. 将洗净的米加水煮熟备用。
  2. 将菠萝去皮切成小块,再将火腿肠、胡萝卜等配料也切成小块备用。
  3. 锅中倒入油,放入葱花和姜末爆香,再放入菠萝和其他配料翻炒均匀。
  4. 倒入米饭继续翻炒,炒匀后加入盐、胡椒粉适量调味即可。

海鲜炒饭

做法:

  1. 将洗净的米加水煮熟备用。
  2. 清洗干净海鲜,如虾仁、鱿鱼等,备用。
  3. 锅中倒入油,放入葱花和蒜末爆香,再放入海鲜炒至断生。
  4. 倒入米饭继续翻炒,炒匀后加入盐、鸡精、胡椒粉适量调味即可。

糯米饭

做法:

  1. 将洗好的糯米浸泡4小时左右,备用。
  2. 将泡好的糯米放入蒸锅中蒸20-30分钟,至米熟软糯。
  3. 将蒸好的糯米取出放入盆中,加入适量盐和清水,用力揉搓至糯米成粘稠状。
  4. 将揉好的糯米分割成小碗大小,再放入蒸锅中蒸10-15分钟即可食用。

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