米饭的做法大全
米饭是我们日常生活中不可缺少的主食之一，下面将为大家介绍几种不同口味的米饭做法，让你的餐桌更加丰富多样。
普通白饭
做法：
- 将洗净的米放入锅中，加水至米上方1.5-2厘米。
- 用最大火煮开，然后转小火盖上锅盖，等到水分基本蒸发了，米饭变成突出的小山形时，再转大火烘烤3-5分钟，至锅底略微有些焦黄。
- 待饭锅冒出蒸汽后，即可关火，焖5～10分钟。
- 用锅铲轻轻刨松、翻拌，让饭粒充分热量均匀，最后再焖盖上锅盖，静置5分钟即可。
蛋炒饭
做法：
- 将洗净的米加水煮熟备用。
- 打两个鸡蛋，加少许盐和生抽，搅拌均匀。
- 将锅中倒入油，放入葱花爆香，再放入鸡蛋液翻炒至成团，与米饭混合在一起翻炒均匀即可。
菠萝炒饭
做法：
- 将洗净的米加水煮熟备用。
- 将菠萝去皮切成小块，再将火腿肠、胡萝卜等配料也切成小块备用。
- 锅中倒入油，放入葱花和姜末爆香，再放入菠萝和其他配料翻炒均匀。
- 倒入米饭继续翻炒，炒匀后加入盐、胡椒粉适量调味即可。
海鲜炒饭
做法：
- 将洗净的米加水煮熟备用。
- 清洗干净海鲜，如虾仁、鱿鱼等，备用。
- 锅中倒入油，放入葱花和蒜末爆香，再放入海鲜炒至断生。
- 倒入米饭继续翻炒，炒匀后加入盐、鸡精、胡椒粉适量调味即可。
糯米饭
做法：
- 将洗好的糯米浸泡4小时左右，备用。
- 将泡好的糯米放入蒸锅中蒸20-30分钟，至米熟软糯。
- 将蒸好的糯米取出放入盆中，加入适量盐和清水，用力揉搓至糯米成粘稠状。
- 将揉好的糯米分割成小碗大小，再放入蒸锅中蒸10-15分钟即可食用。