牛肉馅做法

牛肉馅是一种美味又营养的食材，可以制作出很多美味菜品，下面是牛肉馅的制作方法。

材料：

• 牛肉（500克）
• 洋葱（1个）
• 姜（适量）
• 大葱（适量）
• 生抽（适量）
• 料酒（适量）
• 盐（适量）
• 胡椒粉（适量）

步骤：

1. 将牛肉切成小块，加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽，拌匀腌制10分钟。
2. 将洋葱和姜洗净、削皮，切成细末；将大葱切成小段备用。
3. 将腌制好的牛肉放入碗中，用刀背或者擀面杖捶打成肉泥状。
4. 将切好的洋葱和姜末倒入碗中，加入胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。
5. 将调好味的洋葱姜末倒入牛肉泥中，再次搅拌均匀。
6. 将搅拌好的牛肉馅放入冰箱冷藏15分钟，待其变得容易搓成团状即可开始下一步操作。
7. 将搓好形状的牛肉馅用水打湿，放入平底锅中，小火煎至两面金黄色即可。
8. 最后，将煎好的牛肉馅装盘，撒上大葱段作为点缀即可。

以上就是牛肉馅的制作方法，大家可以根据自己的口味选择添加其他调料来调整口感。祝大家做菜愉快，美味无比！