牛肉馅做法

牛肉馅做法

牛肉馅做法

牛肉馅是一种美味又营养的食材,可以制作出很多美味菜品,下面是牛肉馅的制作方法。

材料:

  • 牛肉(500克)
  • 洋葱(1个)
  • 姜(适量)
  • 大葱(适量)
  • 生抽(适量)
  • 料酒(适量)
  • 盐(适量)
  • 胡椒粉(适量)

步骤:

  1. 将牛肉切成小块,加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽,拌匀腌制10分钟。
  2. 将洋葱和姜洗净、削皮,切成细末;将大葱切成小段备用。
  3. 将腌制好的牛肉放入碗中,用刀背或者擀面杖捶打成肉泥状。
  4. 将切好的洋葱和姜末倒入碗中,加入胡椒粉、生抽和料酒,搅拌均匀。
  5. 将调好味的洋葱姜末倒入牛肉泥中,再次搅拌均匀。
  6. 将搅拌好的牛肉馅放入冰箱冷藏15分钟,待其变得容易搓成团状即可开始下一步操作。
  7. 将搓好形状的牛肉馅用水打湿,放入平底锅中,小火煎至两面金黄色即可。
  8. 最后,将煎好的牛肉馅装盘,撒上大葱段作为点缀即可。

以上就是牛肉馅的制作方法,大家可以根据自己的口味选择添加其他调料来调整口感。祝大家做菜愉快,美味无比!

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