牛肉馅做法
牛肉馅是一种美味又营养的食材,可以制作出很多美味菜品,下面是牛肉馅的制作方法。
材料:
- 牛肉(500克)
- 洋葱(1个)
- 姜(适量)
- 大葱(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 胡椒粉(适量)
步骤:
- 将牛肉切成小块,加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽,拌匀腌制10分钟。
- 将洋葱和姜洗净、削皮,切成细末;将大葱切成小段备用。
- 将腌制好的牛肉放入碗中,用刀背或者擀面杖捶打成肉泥状。
- 将切好的洋葱和姜末倒入碗中,加入胡椒粉、生抽和料酒,搅拌均匀。
- 将调好味的洋葱姜末倒入牛肉泥中,再次搅拌均匀。
- 将搅拌好的牛肉馅放入冰箱冷藏15分钟,待其变得容易搓成团状即可开始下一步操作。
- 将搓好形状的牛肉馅用水打湿,放入平底锅中,小火煎至两面金黄色即可。
- 最后,将煎好的牛肉馅装盘,撒上大葱段作为点缀即可。
以上就是牛肉馅的制作方法,大家可以根据自己的口味选择添加其他调料来调整口感。祝大家做菜愉快,美味无比!