竹筒饭的做法

竹筒饭是一种传统的中国美食，它利用竹筒的特殊材质和独特的气味为米饭带来独特的口感和香气。

材料：

• 米饭
• 瘦肉
• 腊肉
• 香菇
• 生姜
• 蒜头
• 酱油
• 盐
• 竹筒

步骤：

1. 将米饭洗净后泡水30分钟，调入适量盐和酱油。
2. 将瘦肉、腊肉、香菇切成小块，生姜和蒜头剁碎备用。
3. 将竹筒清洗干净，用开水焯一遍，然后把米饭倒入筒中至约八分满。
4. 加入肉类、香菇、姜蒜等配料，再倒入适量清水，水面与米面齐平即可。
5. 将竹筒口用瓦片或锡纸封好，放入蒸锅中蒸约2小时。
6. 取出竹筒，揭开瓦片或锡纸即可享用。

竹筒饭营养丰富、美味可口，是一道值得尝试的家常菜。希望大家成功制作出美味的竹筒饭！