大骨汤的做法

大骨汤是一道营养丰富、口感浓郁的汤品，制作简单易学。下面就来介绍一下大骨汤的做法。

所需食材

• 猪骨 1000克
• 老姜 适量
• 料酒 适量
• 水 适量
• 盐 适量

制作步骤

1. 将猪骨用水清洗干净，切成块状。
2. 将猪骨放在沸水中焯水，撇去浮沫。
3. 把焯好水的猪骨放入清水中，加入老姜、料酒等调料。
4. 开火煮开后，转小火慢炖2-3小时，直到猪骨熬软。
5. 最后根据自己的口味添加适量的盐即可。

大骨汤营养丰富，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白等，对身体有很好的滋补效果。而且大骨汤口感香浓，很适合冬天食用。