老醋花生做法

老醋花生做法

老醋花生做法

老醋花生是一道口感酥脆、香气浓郁的美食,简单易做,适合作为零食或下酒菜。

材料

  • 花生200克
  • 老醋30毫升
  • 白砂糖30克
  • 水50毫升
  • 食用油适量

做法

  1. 准备好所需材料。
  2. 将花生用清水浸泡30分钟,捞出备用。
  3. 锅中倒入食用油,加热至7成热,放入花生炸至金黄色后捞出沥干油分。
  4. 将老醋、白砂糖和水放入锅中,煮至糖融化。
  5. 将炸好的花生放入锅中,翻炒均匀,直至花生表面被糖浆包裹。
  6. 将花生倒入盘中,晾凉后即可食用。

小贴士

  • 炸花生时候要控制好火候,避免过度炸糊或炸不熟。
  • 煮糖浆时可根据个人口味调整甜度。
  • 晾凉后的花生口感更佳。

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