老醋花生做法

老醋花生是一道口感酥脆、香气浓郁的美食，简单易做，适合作为零食或下酒菜。

材料

• 花生200克
• 老醋30毫升
• 白砂糖30克
• 水50毫升
• 食用油适量

做法

1. 准备好所需材料。
2. 将花生用清水浸泡30分钟，捞出备用。
3. 锅中倒入食用油，加热至7成热，放入花生炸至金黄色后捞出沥干油分。
4. 将老醋、白砂糖和水放入锅中，煮至糖融化。
5. 将炸好的花生放入锅中，翻炒均匀，直至花生表面被糖浆包裹。
6. 将花生倒入盘中，晾凉后即可食用。

小贴士

• 炸花生时候要控制好火候，避免过度炸糊或炸不熟。
• 煮糖浆时可根据个人口味调整甜度。
• 晾凉后的花生口感更佳。