嫩豆腐做法

嫩豆腐做法

嫩豆腐做法

嫩豆腐可以说是豆腐中的极品,它味道鲜美、口感细腻,营养丰富。下面介绍一下嫩豆腐的做法。

材料:

  • 黄豆200g
  • 石膏粉2g
  • 水适量

步骤:

  1. 浸泡黄豆:将黄豆放入清水中浸泡6-8小时,以便研磨更细。
  2. 磨豆浆:将浸泡后的黄豆放入豆浆机中,加适量水磨成豆浆。
  3. 煮豆浆:将豆浆倒入锅中,小火加热至沸腾。
  4. 加入石膏粉:将石膏粉加入适量清水中搅拌均匀,倒入锅中,继续小火煮5分钟。
  5. 定型:将豆腐倒入模具中,放置冷却。
  6. 切块:将定型后的豆腐切成大小适中的块。

至此,嫩豆腐就做好了。可以用来炖汤,拌凉菜,或直接蘸酱油食用。尝试一下吧!

0

75