大虾的做法大全家常菜

大虾的做法大全家常菜

大虾的做法大全家常菜

大虾是一道美味可口的海鲜菜品,大虾的做法有很多种,下面介绍几款经典做法:

清蒸大虾

  • 大虾 500 克
  • 葱姜适量
  • 料酒 15 毫升
  • 盐适量

把大虾洗干净,头、尾、壳都不要剪去。加入葱姜粒、料酒和盐,蒸 5-7 分钟即可。

干烧大虾

  • 大虾 500 克
  • 姜末 10 克
  • 葱末 10 克
  • 红椒丝适量
  • 食用油适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量

将大虾洗干净,拍干水分备用。锅中倒入油,加热至 6 成热,加入姜末和葱末爆香,放入大虾,翻炒均匀。加入生抽、盐和料酒,炒匀。最后加入红椒丝,翻炒 1 分钟即可。

草菇烧大虾

  • 大虾 500 克
  • 草菇适量
  • 葱姜适量
  • 大蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 白胡椒粉适量
  • 淀粉适量

将大虾剥去头、壳和泥肠,用清水洗干净,改刀成花刀,加少量盐和料酒腌制 10 分钟。锅中热油,爆香姜蒜末和葱花,加入草菇翻炒。加入生抽、盐、白胡椒粉和少量水,调味后放入大虾。烧 5 分钟后加入少量淀粉勾芡即可。

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