青笋做法

青笋做法

青笋做法

青笋是一种非常营养美味的蔬菜,下面是几种常用的青笋做法。

清炒青笋

材料:

  • 青笋

步骤:

  1. 将青笋洗净去皮,切成小段。
  2. 加热锅中放入适量油,倒入青笋炒匀。
  3. 加入少量盐调味即可。

青笋炒肉片

材料:

  • 青笋
  • 瘦肉片
  • 大葱、姜片
  • 料酒、盐、酱油、糖

步骤:

  1. 将瘦肉片切成薄片,用料酒和盐腌制一下。
  2. 青笋洗净去皮,切成小段。
  3. 加热锅中放入适量油,倒入葱姜煸炒。
  4. 倒入肉片翻炒至熟。
  5. 将青笋倒入锅中,加入酱油和少许糖,继续翻炒均匀即可。

凉拌青笋

材料:

  • 青笋
  • 葱花、蒜末
  • 醋、糖、酱油、盐

步骤:

  1. 将青笋洗净去皮,切成小段。
  2. 加入开水焯烫一下,捞出放到凉水中冷却。
  3. 将葱花、蒜末等调料倒入碗中。
  4. 加入适量醋、糖、酱油、盐调味,搅拌均匀。
  5. 将凉拌汁浇在青笋上即可。

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