粉丝白菜做法

粉丝白菜做法

粉丝白菜做法

材料:

  • 粉丝300克
  • 白菜1个
  • 葱姜适量
  • 盐、鸡精适量
  • 酱油、料酒适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将粉丝放入清水中泡软备用。
  2. 白菜洗净切成块状。
  3. 葱姜切碎。
  4. 热锅冷油,加入葱姜炒香。
  5. 加入白菜并翻炒约1分钟,加入料酒和适量清水(水要淹没白菜),盖上锅盖焖煮至白菜软化。
  6. 加入泡软的粉丝继续焖煮,直至粉丝变软。
  7. 加入盐、鸡精、酱油调味,继续翻炒均匀。
  8. 关火,撒上适量芝麻即可上桌。

提示:

1、不要炒得太久,避免粉丝过于软烂。

2、盐和鸡精的用量根据个人口味调整。

3、可以加入适量的肉类等调料增加口感。

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