水煮荷包蛋的做法

水煮荷包蛋的做法

水煮荷包蛋的做法

荷包蛋是一道非常简单但美味的早餐或者午餐菜品,而水煮荷包蛋则是其中一种更加清爽健康的做法。

所需食材

  • 鸡蛋:2个
  • 生菜叶:3-4片
  • 盐:适量
  • 白胡椒粉:适量
  • 芝麻油:适量

烹饪步骤

  1. 将鸡蛋打入碗内,加入少量盐和白胡椒粉搅拌均匀。
  2. 烧开一锅水,加入生菜叶并焯水10秒钟,捞出备用。
  3. 用保鲜膜或小碗将鸡蛋包起来,封口处用橡皮筋绑紧。
  4. 将荷包蛋放入滚水中煮5-6分钟,然后捞出放入冰水中降温。
  5. 去掉荷包蛋表面的保鲜膜,用刀将荷包蛋切成两半,再把生菜叶铺在荷包蛋底部。
  6. 淋上少量芝麻油即可食用。

水煮荷包蛋的特点是低卡路里、高营养,适合减肥人士或者注重健康饮食的人群。此外,荷包蛋也可以加入其他蔬菜和调料进行改良,制作出不同口味的荷包蛋。

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