椰汁西米露的做法

椰汁西米露的做法

椰汁西米露的做法

材料:

  • 椰浆 150毫升
  • 西米 60克
  • 水 500毫升
  • 冰糖 适量

步骤:

  1. 将西米用清水洗净,泡在一碗水中20分钟左右。
  2. 将另一碗水加热至沸腾。
  3. 将已经泡好的西米放入开水中,煮10分钟左右至完全透明。
  4. 把煮好的西米捞出,过凉水后沥干备用。
  5. 将椰浆倒入锅中,加入适量的冰糖隔水加热,搅拌均匀。
  6. 将煮好的西米放入盘中,倒入椰浆,放入冰箱冷藏即可。

注意事项:

  • 煮西米时要不停地搅拌,防止出现结块。
  • 椰浆不能直接加热,最好使用隔水加热的方式。
  • 椰汁西米露可以加入其他水果一起食用。

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