麻薯的制作方法

麻薯是一种古老的传统小吃，口感软糯有弹性，非常受大家的欢迎。下面是麻薯的制作方法：

材料

• 糯米粉 250克
• 红豆馅 适量
• 花生碎 适量
• 白糖 适量
• 热水 适量

步骤

1. 将糯米粉放入碗中，倒入适量热水搅拌至粘稠状态；
2. 取出适量糯米粉，用手揉成圆球状；
3. 将拌好糯米面的球压成扁平形，包入适量红豆馅和花生碎；
4. 将包好馅的球再次揉圆；
5. 将做好的麻薯放入沸水中，待麻薯浮起后再继续煮2-3分钟；
6. 将煮好的麻薯捞出，沥干水分，再撒上适量白糖即可。

注意：做麻薯时，要选择质量好的糯米粉，油膏度越高的糯米粉越好。在包入馅料前，用手将糯米面球揉圆，这样麻薯不容易断裂。麻薯最好一次性吃完，不能存放太久。