豆皮的做法

豆皮的做法

豆皮的做法

豆皮是一道传统的中式素菜,它以豆制品为主要原料,口感鲜嫩,营养丰富。下面介绍一下豆皮的做法。

所需材料:

  • 豆皮 200克
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 红椒 适量
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 香油 适量

步骤:

  1. 将豆皮洗净切成长条状,用开水焯一下后捞出备用。
  2. 锅内加油烧热,放入葱姜蒜末爆香。
  3. 加入红椒翻炒片刻。
  4. 放入豆皮,加入适量的生抽、盐和味精,继续翻炒均匀。
  5. 最后加入适量的香油,翻炒均匀即可。

豆皮可与米饭、面条一起食用,也可以做成卷子等其它菜品。

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