水豆腐做法

水豆腐做法

水豆腐做法

水豆腐是一种口感细腻、营养丰富的食材,可做汤、炒菜、火锅等美食。下面是水豆腐的制作方法。

原材料

  • 豆浆:1升
  • 盐:适量

制作步骤

  1. 将豆浆倒入锅中加热,温度要控制在85℃左右。
  2. 同时,将盐加入豆浆中拌匀。
  3. 用勺子轻轻地搅动,使豆浆中的豆腐渣沉淀到底部,豆浆表面形成一层白色的薄膜。
  4. 待豆腐凝固后,用漏勺将其捞起,即可切成块状备用。

提示:豆浆的温度要掌握好,过高或过低都会影响豆腐的质地和口感。另外,豆腐可以根据自己的口味加入一些配料,如海鲜、肉类等。

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