抹蛋糕做法

抹蛋糕做法

抹蛋糕做法

抹蛋糕,是一款非常简单易做的甜点,只需要几个简单的材料和步骤就能够完成。下面就来介绍一下如何制作抹蛋糕。

材料:

  • 面粉:100克
  • 糖:60克
  • 鸡蛋:2个
  • 牛奶:50毫升
  • 无盐黄油:30克

步骤:

  1. 将面粉、糖、鸡蛋、牛奶和无盐黄油放入一个容器中,用打蛋器搅拌均匀。
  2. 在平底锅中倒入适量的油,用小火加热至油温适中。
  3. 将面糊舀入平底锅中,用铲子将面糊从中心向外抹开。
  4. 等待面糊表面开始结皮之后,再翻转蛋糕,继续煎至两面金黄即可。
  5. 将做好的抹蛋糕取出,放在盘子上,可以根据个人喜好加入水果、奶油等装饰。

小贴士:

1.面糊可以根据个人口味添加香草精、可可粉等调料增强口感。
2.抹蛋糕时要注意火候,面糊过多或油温过高会导致表面糊糊的效果。
3.如果想要蛋糕更加松软、蓬松,可以在打蛋的时候将鸡蛋分别打散再加入面糊中搅拌均匀。

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