春笋做法

春笋是一道非常营养且美味的蔬菜，它具有清热解毒、益气生津等功效，在春季时节食用更佳。下面我们来介绍几种春笋的做法：

炒春笋

材料：春笋300克，油适量，盐适量，姜蒜末适量。

制作方法：

1. 将春笋去皮，洗净，切成薄片。
2. 锅中放入适量油，烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 将切好的春笋放入锅中，加入适量盐，翻炒约2分钟即可出锅。

酱爆春笋

材料：春笋300克，肉末100克，油适量，盐适量，豆瓣酱适量，生抽适量。

制作方法：

1. 将春笋去皮，洗净，切成薄片。
2. 锅中放入适量油，烧热后加入肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱，生抽继续翻炒出香味。
4. 将切好的春笋放入锅中，加入适量盐，翻炒约3分钟即可出锅。

麻辣鸡丝春笋

材料：春笋300克，鸡腿肉100克，红椒适量，青椒适量，油适量，盐适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，姜蒜末适量。

制作方法：

1. 将春笋去皮，洗净，切成薄片。鸡腿肉、红椒、青椒切成丝。
2. 将锅中放入适量油，烧热后加入姜蒜末、花椒粉、辣椒粉煸炒出香味。
3. 加入鸡丝煸炒至熟后加入红椒、青椒和春笋继续翻炒。
4. 加入适量盐调味即可出锅。

以上就是几种简单易做的春笋做法，不妨在这个春季多尝试几次。