鳕鱼做法大全

鳕鱼做法大全

鳕鱼做法大全

1. 清蒸鳕鱼

将鳕鱼去鳞、去内脏后洗净,切成块状,加入葱姜末、料酒、盐等调味料拌匀,放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

2. 红烧鳕鱼

将鳕鱼去鳞、去内脏后洗净,用油煎至两面金黄色,加入生抽、老抽、糖、料酒等调味料,加水烧开后转小火炖煮20-30分钟即可。

3. 鳕鱼炒蛋

将鳕鱼去鳞、去内脏后洗净,切成小块,蛋打散备用。锅中加油,爆香葱姜末,加入鳕鱼翻炒,倒入蛋液翻炒均匀即可。

4. 鳕鱼汤

将鳕鱼去鳞、去内脏后洗净,放入锅中加水,加姜片、葱段等调味料煮沸后转小火炖煮20-30分钟,最后加盐调味即可。

5. 鳕鱼火锅

将鳕鱼去鳞、去内脏后洗净,加入清汤或骨汤中,加入诸如豆皮、豆腐、海带等配菜,煮沸后吃之。

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