肉做法大全

肉做法大全

肉做法大全

肉类是我们餐桌上的主食之一,下面是一些常见的肉的烹饪方法。

煎煮类

  • 煎牛排:先在锅中加入适量油,烧热后放入牛排,煎至两面金黄即可。
  • 红烧肉:把切好的五花肉放入开水中焯烫后捞出,用冷水冲洗干净。加入适量生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、冰糖和水,放入炖锅中炖至肉软烂。

蒸煮类

  • 蒸肉饼:将肉馅放入碗中,加入葱末、姜末、盐、生抽和淀粉搅拌均匀后铺在碗底,蒸15分钟即可。
  • 清蒸鱼:用姜片和葱丝放在鱼肚里面,撒上适量盐和料酒,蒸10-15分钟即可。

炖烤类

  • 炖牛肉:将牛肉放入锅中加水,放入葱姜、料酒和盐,小火炖两个小时即可。
  • 烤羊肉串:将切好的羊肉串起来,用腌料腌制10分钟后放入烤箱中烤10-15分钟即可。

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