排骨玉米做法

排骨玉米是一道营养丰富、口感细腻的家常菜。下面为大家介绍一下制作方法。

所需材料：

• 猪肋排 500克
• 玉米 2根
• 红枣 5个
• 枸杞 适量
• 生姜 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 水 适量

制作步骤：

1. 猪肋排洗净，切成适当大小的块；
2. 将玉米削皮去须，每根切成6-8段；
3. 红枣洗净，去核，备用；
4. 锅中倒入清水，放入猪肉块、姜片、料酒；
5. 开大火煮沸后，撇去浮沫，转小火炖煮40分钟；
6. 加入玉米段、红枣、枸杞，再次炖煮15-20分钟；
7. 加入适量盐调味即可。

注：根据个人口味，还可以加入些许酱油和白胡椒粉增加口感。另外，在炖肉的过程中，可以加一些冰糖或者蜜枣，增加甜度。