大白菜做法

大白菜做法

大白菜做法

大白菜是我国常见的蔬菜之一,营养丰富,味道鲜美。下面介绍两种简单易做的大白菜做法:

大白菜炒肉丝

  • 材料:大白菜一颗,瘦肉150克
  • 调料:盐、生抽、料酒、葱姜蒜、色拉油、鸡精适量

步骤:

  1. 将大白菜洗净,撕成小块;瘦肉切成细丝,用盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟左右;葱姜蒜切末备用。
  2. 锅中放油,烧至五六成热,倒入葱姜蒜末爆香,加入肉丝翻炒至变色。
  3. 将大白菜倒入锅中,用高火翻炒一分钟,加少许水继续翻炒,加盐、鸡精调味即可。

大白菜炖豆腐

  • 材料:大白菜一颗,豆腐一块,瘦肉150克
  • 调料:盐、生抽、料酒、葱姜蒜、色拉油、鸡精适量

步骤:

  1. 将大白菜洗净,撕成小块;豆腐切成块状;瘦肉切成小块,用盐、料酒、生抽拌匀腌制10分钟左右,葱姜蒜切末备用。
  2. 锅中放油,烧至五六成热,倒入葱姜蒜末爆香,加入肉块翻炒至变色。
  3. 将大白菜和豆腐倒入锅中,加入适量的水,烧开后转小火炖15分钟,加盐、鸡精调味即可。

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