肉丸汤的做法

肉丸汤的做法

肉丸汤是一道家常菜，简单易做，味道美味鲜香。下面就让我们一起来学习如何制作这道美食吧！

材料：

• 猪肉馅500克
• 虾仁适量
• 鸡蛋1个
• 淀粉适量
• 盐适量
• 姜末适量
• 清水适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、淀粉、鸡蛋和盐，搅拌均匀后醒放20分钟。
2. 将虾仁切碎后和肉馅混合，再次搅拌均匀。
3. 将混合好的肉馅揉成小肉丸，并在肉丸中间夹入虾仁。
4. 将清水烧开，放入肉丸煮熟即可。

小贴士：

1. 肉丸的大小应该根据口感和个人喜好来定，但是最好不要太大或太小。

2. 煮肉丸时，要用开水，这样可以让肉丸更加鲜嫩。

3. 肉丸汤的味道可以根据个人口味添加豆腐、菜叶等调料。